Rezepte

Sweet-Chili-Pilze mit Halloumi-Käse

24 September 2016

Sweet-Chili-Pilze mit Halloumi-Käse und Rucola-Salat eigenen sich perfekt zur Dinnerparty – als Vorspeise oder leichtes Zwischengericht.
Ähnliche Rezepte finden Sie unter JustAddMushrooms.

2 Portionen

Zutaten

  • 8 flache Champignons
  • 4 EL mit Chili gewürztes oder extra natives Olivenöl
  • 150 g Halloumi-Käse, in Scheiben geschnitten
  • 4-6 EL süße Thai-Chili-Sauce
  • Rucolablätter

Zubereitung

  1. Den Grill auf hoher Stufe vorheizen. Die Pilze mit den Lamelle nach oben auf den Grillrost legen, rundherum mit dem Öl bepinseln und mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. 5 Min. grillen, bis Saft austritt.
  2. Mit den Halloumischeiben belegen, wieder auf den Grill legen und weitere 4-5 Min. garen, bis der Käse golden und knusprig ist. 2. Auf vier Tellern anrichten und jeweils etwas Chilisauce darüber geben. Mit Rucolablättern servieren.
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