Sweet-Chili-Pilze mit Halloumi-Käse
Sweet-Chili-Pilze mit Halloumi-Käse und Rucola-Salat eigenen sich perfekt zur Dinnerparty – als Vorspeise oder leichtes Zwischengericht.
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2 Portionen
Zutaten
- 8 flache Champignons
- 4 EL mit Chili gewürztes oder extra natives Olivenöl
- 150 g Halloumi-Käse, in Scheiben geschnitten
- 4-6 EL süße Thai-Chili-Sauce
- Rucolablätter
Zubereitung
- Den Grill auf hoher Stufe vorheizen. Die Pilze mit den Lamelle nach oben auf den Grillrost legen, rundherum mit dem Öl bepinseln und mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. 5 Min. grillen, bis Saft austritt.
- Mit den Halloumischeiben belegen, wieder auf den Grill legen und weitere 4-5 Min. garen, bis der Käse golden und knusprig ist. 2. Auf vier Tellern anrichten und jeweils etwas Chilisauce darüber geben. Mit Rucolablättern servieren.
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