Portobello Pilzburger
Burger kommen nie aus der Mode. Wenn Sie Kosten und Kalorien sparen wollen, ohne auf Geschmack zu verzichten, empfehlen wir Ihnen diesen köstlichen Pilzburger.
4 Portionen
Zutaten
- 4 große Portobello-Pilze oder große Feldchampignons
- 30 ml/2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 4 knusprige Ciabatta-Brötchen
- frischer Salat
- Tomaten in Scheiben geschnitten
- Hummus
Zubereitung
- Pilze in eine flache Schüssel geben, Öl, Knoblauch und Gewürze hinzufügen und wenden, bis die Pilze gleichmäßig bedeckt sind. Mindestens 10 Minuten marinieren lassen.
- Pilze 8-10 Minuten grillen oder in einer Pfanne braten, bis sie auf beiden Seiten gebräunt sind – am besten mit einer Gabel testen. Mit der Lamellenseite nach unten auf einen Teller geben und 5 Minuten ruhen lassen.
- Ciabatta-Brötchen auf Grill oder Toaster rösten, mit Salat, Tomaten und Pilzen füllen. Serviert mit Hummus schmeckt das köstlich.
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