Marinierte Pilz-Schaschlik
Pilze schmecken köstlich, wenn sie mit einfachen Zutaten mariniert und auf dem Grill zubereitet werden. In diesem Rezept werden Champignons und traditionelles Hühnerkebab kombiniert, um eine zusätzliche Geschmacksnote zu kreieren.
Ähnliche Rezepte finden Sie unter justaddmushrooms.com.
4 Portionen
Zutaten
- 450 g weiße Champignons, geputzt
- 500 g Hühnerbrust, gewürfelt
- 3 bunte Paprika, in große Würfel geschnitten
Marinade
- 75 ml Olivenöl
- 45 ml Balsamico-Essig
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL frisch gehackte Petersilie (optional)
- Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Zutaten für die Marinade in einer großen Schüssel vermischen.
- Champignons, Hähnchen und Paprika hinzufügen und umrühren, bis alles gut bedeckt ist. Abdecken und mindestens 30 Minuten marinieren lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- Auf 8 Spieße abwechselnd Champignons, Hähnchen und Paprika stecken. Auf Alufolie bei mittlerer Temperatur ca. 6-7 Minuten auf jeder Seite gar grillen
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