Pilze… häufig unterschätzt
Pilze sind gemeinhin eine unterschätzte Zutat. Dabei sind sie nicht nur köstlich, reich an B-Vitaminen und viel Geschmack, sondern sie sind auch in punkto Nachhaltigkeit Trumpf! Und bereits 80 g gelten als eine der 5 pro Tag empfohlenen Obst- und Gemüseportionen!
Champignons werden oft verschwendet, weil viele Menschen einfach nicht wissen, wie man sie zubereiten kann! Gemeinsam mit @JustAddMushrooms und @MOBkitchen zeigen wir Ihnen, wie Sie neue schmackhafte Gerichte mit Pilzen zaubern können.
Als ein Lebensmittel mit einer geringeren Kohlenstoff-Bilanz als viele andere Gemüse verwenden wir sie gerne so oft wie möglich in der Küche. Pilze sind im Prinzip abfallfrei verwertbar, da alle Bestandteile genießbar sind und ihnen hohe Qualitäts- und Rückverfolgbarkeitsstandards zugrunde liegen – und das ist für uns bei der Lebensmittelauswahl sehr wichtig!
Mit dem Rezept von @Mobkitchen bereiten wir Veganer Katsu Curry Burger mit Portobello-Pilzen zu.
Dies ist ein wunderbares Gericht mit knusprig gebratenen Portobello-Pilzen, würzigem Krautsalat und einer Katsu-Curry-Sauce – was für eine Füllung für ein Brötchen! Wir haben all unsere Zutaten aus abfallarmer Herstellung bezogen, und alles ist natürlich rein pflanzlich!
Wir sind stolz darauf, gemeinsam mit @JustAddMushrooms Pilzrezepte bekannt zu machen und auf diese Weise einen Beitrag zur Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung zu leisten!
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