Monaghan, A Natural Future

Neues lehrplangebundenes Buch, das mit Poesie und Illustrationen wissenschaftliche Erkenntnisse zu nachhaltiger irischer Landwirtschaft und Nährstoffen leicht verständlich darstellt und allen Grundschulen in Irland zur Verfügung gestellt wird.

• „Irish Food, From A-Z“ verfolgt das Ziel, 4-12-Jährige über irische Landwirtschaft, Lebensmittel, Kultur und Gesundheit aufzuklären
• Minister Simon Coveney begrüßt das neue Lehrmittel, das von Dr. Vanessa Woods, Gründerin und Chefin der ersten irischen Beratungsfirma für Wissenschaftskommunikation, verfasst wurde

Ein neues Buch für Grundschulkinder, das mit Hilfe von Poesie und Illustrationen wissenschaftliche Erkenntnisse zu nachhaltiger irischer Landwirtschaft und Nährstoffen leicht verständlich erklärt, wird ab 23. November allen Grundschulen und Lehrerausbildungsstätten in Irland zur Verfügung gestellt. Lehrer können sich auch für ein Webinar mit der Autorin des Buches, Dr. Vanessa Woods, anmelden, die den Inhalt diskutieren und Anregungen geben wird, wie das Buch im Klassenzimmer eingesetzt werden kann, das mit dem SESE-Lehrplan verknüpft ist.

„Irish Food, From A-Z“ ist ein poetisches, von farbenfrohen Illustrationen begleitetes Buch. Es richtet sich in erster Linie an Kinder im Alter von 4-12 Jahren, ist aber auch für Erwachsene geeignet. Das wissenschaftlich fundierte und mit dem Lehrplan verknüpfte Lehrmittel wird für Kinder zugänglich und fesselnd präsentiert, und deckt ein breites Themenspektrum ab, z. B. Nährstoffe in Lebensmitteln, Nachhaltigkeit, Rückverfolgbarkeit, Bodengesundheit, Lebensmittel von aus Weidehaltung stammenden Tieren, Treibhausgase und Kohlenstoffspeicherung, biologische Vielfalt, die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung, Zahngesundheit, Sicherheit auf dem Bauernhof und irische Kultur.

Ziel der Autorin Dr. Vanessa Woods, selbst Wissenschaftlerin und Fachfrau für Verbraucherfragen, ist die Aufklärung irischer Verbraucher aller Altersgruppen über die Geschichte nachhaltiger und nahrhafter Lebensmittel, die von irischen Landwirten angebaut und durch profunde wissenschaftliche Erkenntnisse untermauert werden, sowie über die Bedeutung der Zusammenarbeit über die gesamte Lebensmittel-Wertschöpfungskette zu informieren.

Simon Coveney, Minister für auswärtige Angelegenheiten und Verteidigung, kommentierte das Erscheinen von „Irish Food, From A-Z“ wie folgt: „Dieses ansprechende und informative, mit dem Lehrplan verknüpfte Buch bietet den Schülern einen fantastischen Einblick in die Herkunft unserer Lebensmittel und in die Bedeutung der Nährstoffe in diesen Lebensmitteln für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Irlands reiche Tradition und Kultur in den Bereichen Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion stützen sich auf erstklassige wissenschaftliche Forschungsergebnisse und verdienen ein tiefergehendes Verständnis. „Irish Food, From A – Z“ wird für Lehrer und Schüler im ganzen Land ein ausgezeichnetes Mittel zum Wissenserwerb sein.“

Vanessa Woods wuchs auf einem Bauernhof in Athboy, Co. Meath auf. Ihre Leidenschaft gilt dem Ländlichen und der Verbindung von Wissenschaft und Landwirtschaft, Nahrung und Gesundheit. Sie hat einen BSc in Mikrobiologie von der NUI Galway und einen Doktortitel vom University College Dublin. Sie war CEO von Agri Aware, einer unabhängigen Bildungseinrichtung für Agrar- und Ernährungswirtschaft, und arbeitet mit der Europäischen Kommission als Gutachterin von Förderanträgen für EU Horizon 2020 zusammen. Im Jahr 2018 gründete sie Vanessa B. Woods Communications, Irlands erstes Beratungsunternehmen für Wissenschaftskommunikation, mit dem Anspruch, „komplexe Wissenschaft einfach zu kommunizieren“.

Vanessa Woods sagt, sie schrieb „Irish Food, From A-Z“, um eine wissenschaftlich fundierte Diskussion über Nährstoffe in Lebensmitteln, gesunde Ernährung, Ökologie und Klimaagenda in Grundschulen und Haushalten im ganzen Land zu fördern: „Irische Bauernfamilien betreiben seit Generationen Landwirtschaft und wirken im Einklang mit der Natur als Hüter der Landschaft für zukünftige Generationen. Unsere Landwirte bauen hochwertige, sichere, rückverfolgbare, nachhaltige und nährstoffreiche irische Lebensmittel zu erschwinglichen Preisen für die Verbraucher an.“

„Die Arbeit der irischen Landwirte stützt sich auf wichtige wissenschaftliche Erkenntnisse in ihrem Bemühen um mehr Nachhaltigkeit. Diese wissenschaftlichen Erkenntnisse sind jedoch nicht allen bewusst, und wir haben daher die Pflicht, bessere Möglichkeiten zur Aufklärung der Verbraucher zu erschließen. „Irish Food, From A-Z“ ist ein erster Schritt, um Kindern, Lehrern und Eltern wissenschaftlich fundierte Botschaften zu vermitteln, indem wir die Geschichte nachhaltiger Landwirtschaft und wertvoller Lebensmittel und ihre Bedeutung für menschliche Gesundheit und Wohlbefinden in poetischer Form darbringen.“

„Irish Food, From A-Z“ wird nächste Woche an Schulleiter in über 3200 Grundschulen und an Lehrerausbildungsstätten in ganz Irland mit Unterstützung des Projektträgers FBD Insurance, den Hauptpartnern Agri Aware, Deansgrange Dental Clinic, Laboratory Supplies Ltd. T/A Lennox, Monaghan, Thornton & Co. Accountants, wichtigen Partnern Country Crest, FRS Network, ICBF, Irish Farmers Association, Irish Holstein Friesian Association, Keelings, Kepak Group, Liffey Meats, Margaret’s Eggs, Slaney Foods und Partnern Drummonds Feed, Seeds & Grain Merchants und Lely Atlantic ausgeliefert.

Das Buch kann auch online bestellt werden: www.vbwoodscommunications.com